Auteur: La Duchesse
Berbere
Save Print Berbere Author: La Duchesse Ethiopische kruidenmix. Ingredients 2 tl chilivlokken 2 tl chilivlokken 2 tl fenegriekzaad 2 tl fenegriekzaad 2 tl gemberpoedertje 2 tl gemberpoedertje 2 tl kaneel 2 tl kaneel 2 tl cardamom 2 tl cardamom 2 tl zwarte peper(korrels) 2 tl zwarte peper(korrels) 2 tl (zee)zout 2 tl (zee)zout mespunt nootmuskaat… Lees verder Berbere
Laksa-curry soep met spruitjes en koolraapspaghetti
Save Print Laksa-curry soep met spruitjes en koolraapspaghetti Author: La Duchesse Recipe type: Koolhydraat-arm Indiaas gerecht. Serves: 4 Bron: http://inspiralized.com/2016/01/18/vegan-red-coconut-curry-with-brussels-sprouts-edamame-and-spiralized-rutabaga/ Ingredients 3 ons spruitjes in schijfjes gesneden 2 knoflooktenen in schijfjes gesneden 2 eetlepels geraspte gember 3 bosuitjes in ringetjes gesneden 1 eetlepel Thaise currypasta of laksapasta 200 ml kokosmelk 600 ml bouillon 1 grote of 2… Lees verder Laksa-curry soep met spruitjes en koolraapspaghetti
Tjap Tjoy
Save Print Tjap Tjoy Author: La Duchesse Tjap Tjoy zoals bij de chinees is heel eenvoudig te maken. Gebruik diverse stevige groenten en geen bladgroenten. Ingredients 200 gr kipfilet in reepjes gesneden 2 tenen knoflook; gesnipperd ½ komkommer in schijfjes paar bladen van een witte (spits- of chinese)kool in smalle reepjes ½ rode paprika in… Lees verder Tjap Tjoy
Geroosterde bloemkool uit de oven
Save Print Geroosterde bloemkool uit de oven Author: La Duchesse Ingredients 1 kleine bloemkool in dikke plakken gesneden 1 eetl gistvlokken 2 eetl rijstemeel 2 tl spicemix nr 2 scheut olijfolie Instructions Verwarm de oven voor op 200° hete lucht. Meng alle ingrediënten (behalve de bloemkool) in een bakje. Leg de bloemkool op bakpapier op… Lees verder Geroosterde bloemkool uit de oven
Spicemix nr 2
Save Print Spicemix nr 2 Author: La Duchesse Bron:http://www.deliciousdays.com/archives/2012/03/02/roasted-cauliflower-with-superspice-love-the-neglected/ Ingredients 1 eetl sesamzaad 1 tl zwart sesamzaad 1 tl gemalen komijn (=djintan) ½ tl gedroogde chilivlokken ½ tl koriander; zaad of gemalen (=ketoembar) ½ tl tijm ½ tl kurkuma (=koenjit) ½ tl peper(korrels) 1 tl (zee)zout Instructions Mix alle ingrediënten in een elektrische koffiemolen of… Lees verder Spicemix nr 2
Spicemix nr 1
Save Print Spicemix nr 1 Author: La Duchesse Laurier/Knoflook-mix. Ingredients 3 tl gedroogde gemalen laurierblad ½ eetl chilivlokken 1 tl gedroogde tijm 2 eetl knoflookgranulaat 1 eetl (zee)zout Instructions Mix alle ingrediënten in een elektrische koffiemolen of kleine keukenmachine. Notes Past goed bij kip, vlees en vis. 3.3.3077
Kruidenzout nr 1
Save Print Kruidenzout nr 1 Author: La Duchesse Dit kruidenzout lijkt op Herbamare van Dr.Vogel. Ingredients 2 eetl. (zee)zout ½ tl gedroogde tijm ½ tl gedroogde majoraan ½ tl knoflookgranulaat 2¼ tl paprikapoeder 1 tl mosterdpoeder ¼ tl uiengranulaat ⅛ tl gedroogde dille ½ tl selderijzaad Instructions Mix alle ingrediënten in een elektrische koffiemolen of… Lees verder Kruidenzout nr 1
Chilipoeder
Save Print Chilipoeder Author: La Duchesse Chilipoeder is een mix van chilipeper en diverse andere specerijen en kruiden Ingredients 3 eetl paprikapoeder 2 eetl oregano 1 eetl komijn ½ tl knoflookpoeder 1 tl cayennepeper (of meer als je van pittig houdt). 3.2.2925
Tiramisu
Save Print Tiramisu Author: La Duchesse Simpele en iets minder vette versie zonder rauw ei. Ingredients 250 gr mascarpone 100 gr magere kwark beetje suiker (en/of zoetstof) aantal lange vingers koffielikeur cacaopoeder Instructions meng de mascarpone met de kwark en de suiker door elkaar en zet apart. Doe een laag lange vingers in een schaaltje.… Lees verder Tiramisu