Save Print Laksa-curry soep met spruitjes en koolraapspaghetti Author: La Duchesse Recipe type: Koolhydraat-arm Indiaas gerecht. Serves: 4 Bron: http://inspiralized.com/2016/01/18/vegan-red-coconut-curry-with-brussels-sprouts-edamame-and-spiralized-rutabaga/ Ingredients 3 ons spruitjes in schijfjes gesneden 2 knoflooktenen in schijfjes gesneden 2 eetlepels geraspte gember 3 bosuitjes in ringetjes gesneden 1 eetlepel Thaise currypasta of laksapasta 200 ml kokosmelk 600 ml bouillon 1 grote of 2… Lees verder Laksa-curry soep met spruitjes en koolraapspaghetti
Categorie: Hoofdgerecht
Tjap Tjoy
Save Print Tjap Tjoy Author: La Duchesse Tjap Tjoy zoals bij de chinees is heel eenvoudig te maken. Gebruik diverse stevige groenten en geen bladgroenten. Ingredients 200 gr kipfilet in reepjes gesneden 2 tenen knoflook; gesnipperd ½ komkommer in schijfjes paar bladen van een witte (spits- of chinese)kool in smalle reepjes ½ rode paprika in… Lees verder Tjap Tjoy
Risotto in de rijstkoker
xxx Save Print Risotto in de rijstkoker Author: La Duchesse Ingredients 2 cups Arboriorijst 4 cups water 2 bouillonblokjes 1 ui of een paar sjalotjes; fijngesneden olijfolie scheut (magere) room Instructions Maak bouillon met het water en de bouillonblokjes in een pannetje. Zet de rijstkoker aan en doe een beetje olijfolie in de pan. Bak… Lees verder Risotto in de rijstkoker
Züricher geschnetzeltes
xxx Save Print Züricher geschnetzeltes Author: La Duchesse Ingredients 400 gram magere kalfslappen, in reepjes gesneden 2 eetlepels bloem 150 gram champignons 1 ui, gesnipperd 1 deciliter droge witte wijn 1 deciliter jus de veau (kalfsfond) of goede bouillon 2,5 deciliter room peper en zout naar smaak eventueel iets om de saus extra mee te… Lees verder Züricher geschnetzeltes
Groente korma
Save Print Groente korma Author: La Duchesse Ingredients 450 gram groente naar keuze, bijvoorbeeld bloemkoolroosjes, boontjes, paprika olie 1 ui 2 teentjes knoflook uit de pers ½ tl kaneel 1 tl komijn (=djintan) ½ tl cardamom zout, peper 2 dl volle yoghurt 20 gr geschaafde amandelen Instructions Verhit de olie in een wok, braadpan of… Lees verder Groente korma
Madras kip
Save Print Madras kip Author: La Duchesse Een recept van ruim 30 jaar geleden, maar nog steeds lekker. Ingredients 1 hele kip in stukken gesneden of 1 kg drumsticks 2 uien; gesnipperd 2 tenen knoflook klein blikje tomatenpuree klein bekertje zure room (125 ml) kerriepoeder (ong. 5 gr) gemberpoeder (ong. 2 gr) korianderpoeder (= ketoembar)… Lees verder Madras kip
Biryani
Save Print Biryani Author: La Duchesse Ingredients 2 cups rijst kokosmelk gemalen venkelzaad chilivlokken koenjit boullionpoeder 4 tenen knoflook stukje verse gember 1 flinke ui handje muntblaadjes Gekookt soja-“vlees” of gebakken stukjes kip(filet) Instructions Hak de knoflook, de ui, de gember en de muntblaadjes fijn (in de keukenmachine). Doe in de rijstkoker de 2 cups… Lees verder Biryani
Langzaam gegaarde lamsbout
Save Print Langzaam gegaarde lamsbout Author: La Duchesse Bron: http://tenplay.com.au/channel-ten/masterchef/recipes/roasted-leg-of-lamb-with-garlic-rosemary-and-anchovy ; veel aangepast Ingredients lamsbout van ongeveer 2 kg 6 flinke tenen knoflook ½ potje ansjovisfilet rozemarijnblaadjes zeezout olijfolie braadzak Instructions Verwarm de oven voor op 90°C met onder en bovenwarmte, geen hete lucht. Snij de knoflook in stukken (een teen ongeveer in 4-en) en… Lees verder Langzaam gegaarde lamsbout