Save Print Kastanje-Marsala cake Author: La Duchesse Ingredients 180 gr suiker 2 grote eieren snuf zout 100 gr marsala 100 gr neutrale of notenolie 300 gr ongezoete kastanjepuree 3 eetl. (koffie)melkpoeder 260 gr volkorenmeel 2 theel. bakpoeder ¼ theel. gemalen nootnuskaat Instructions Verwarm de oven voor op 185° C (conventioneel) of 160° C (hete… Lees verder Kastanje-Marsala cake
Blog
Ganache
Save Print Ganache Author: La Duchesse Recipe type: Basisrecepten Ingredients Met pure chocolade 250 ml slagroom (35%) 250 gr pure chocolade Of met witte chocolade 125 ml slagroom (35%) 300 gr witte chocolade Instructions Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een schaal. Verwarm de slagroom (net niet koken) en giet de warme… Lees verder Ganache
Botercreme
Er zijn oneindig veel taartvullingen te verzinnen, een van de meest bekende is botercrème. Hier een recept waarmee heel veel variaties gemaakt kunnen worden. Dit recept is eventueel ook suikervrij te maken. Save Print Botercreme Author: La Duchesse Bron: deleukstetaarten.nl Ingredients 100 gr boter 100 gr melk (= 1 dl) snuf zout 20 gr bloem… Lees verder Botercreme
Basis Biscuitdeeg
Save Print Basis Biscuitdeeg Author: La Duchesse Ingredients 5 eieren (ongeveer 225 gr; ik nam 3 eendeneieren) 150 gr suiker snuf zout 125 gr bloem (in Frankrijk T45 bloem) 25 gr maizena Instructions Verwarm de oven voor op 185° C (conventioneel) of 150° C (hete lucht). Vet de bakvorm(en) in met boter. Klop de eieren… Lees verder Basis Biscuitdeeg