Kokos panna cotta
Author: 
 
Bron: http://www.njam.tv/recepten/panna-cotta-met-kokosgember
Ingredients
  • 200 ml magere room
  • 200 ml kokosmelk
  • scheutje vanille-essence
  • 9 gr poedergelatine
  • wat suiker of zoetstof
Instructions
  1. Strooi de poedergelatine in de room en laat het ongeveer 15 minuten staan.
  2. Vul ondertussen de puddingvormpjes met koud water.
  3. Verwarm de kokosmelk samen met de room en de opgeloste poedergelatine tot het net kookt.
  4. Zoet het mengsel en doe er wat vanille-essence in.
  5. Giet het water uit de puddingvormpjes (droog ze NIET af) en doe het kokosmengsel erin. Zet de vormpjes minimaal 4 uur in de koelkast om ze op te laten stijven.
  6. Serveer de panna cotta met een vruchtencoulis of dunne vanillesaus.
Recipe by Maison le Duc test1 at https://www.test1.maisonleduc.fr/dessert/kokos-panna-cotta/