Kastanje-Marsala cake
Author: 
 
Ingredients
  • 180 gr suiker
  • 2 grote eieren
  • snuf zout
  • 100 gr marsala
  • 100 gr neutrale of notenolie
  • 300 gr ongezoete kastanjepuree
  • 3 eetl. (koffie)melkpoeder
  • 260 gr volkorenmeel
  • 2 theel. bakpoeder
  • ¼ theel. gemalen nootnuskaat
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 185° C (conventioneel) of 160° C (hete lucht)
  2. Mix de eieren met de suiker en het zout tot het schuimig wordt
  3. Mix dan de olie, de marsala en de kastanjepuree erdoor.
  4. En voeg dan alle droge ingrediënten toe en mix deze er voorzichtig door.
  5. Giet het beslag in een (ingevette) tulbandvorm en bak de cake ongeveer 50 min in de oven.
  6. Test met een satestokje of mes of de cake gaar is. Laat hem nog ongeveer 10 min in de uitgezette oven staan.
  7. Bepoeder de cake (als hij afgekoeld is) met poedersuiker voor het serveren.
Recipe by Maison le Duc test1 at https://www.test1.maisonleduc.fr/cake/kastanje-marsala-cake/